胡昌江：不容小觑的炮制
中華醫藥博大精深，中醫藥是包括漢族和少數民族醫藥在內的我國各民族醫藥的統稱，它反映了中華民族對生命、健康和疾病的認識，具有悠久曆史傳統和獨特理論及技術方法的醫藥學體系。我們很多人可能都有看中醫吃中藥的體驗，也有很多人會簡單地認爲中藥材其實就是一些植物。然而殊不知，許多中藥材並不能直接入藥，而是需要經過特殊的處理才能充分發揮它的藥效，而這個特殊的處理過程就叫“炮制”。可別小看了藥材的“炮制”，它可是直接影響到處方的療效。我們今天的節目就給大家介紹一位川派中藥炮制技藝的大家，聽聽他與中藥炮制的故事。
中藥炮制是相對冷門的一個領域，對初學的人來說確實很枯燥。胡老師說，中藥材炮制對工作人員的經驗要求很高，工作本身也很辛苦，蒸、炒、灸、煅等等等等，都是中藥材炮制常見的加工方式，與火、刀、剪打交道再正常不過，操作過程中煙熏火燎不說，燙著、凍著更是家常便飯。
四十六年來，胡昌江老師一直從事中藥炮制的教學與科研工作,從未放松過對中藥飲片炮制前後臨床應用的研究，他守望著這份沈甸甸的“手藝活兒”，用堅守和熱情書寫著匠人匠心的故事，他希望自己能將這份技藝傳承下去，傳給更多的人，讓後來者能有機會繼續發揚咱們老祖先流傳下來的這一文化遺産。
